燕麥跟海鮮，似乎一直都是不怎么搭的兩種食物。前者屬于高纖維粗糧食品，后者則屬于高蛋白營養(yǎng)肉類，每樣東西單獨吃的話，都是對人體很有益的食物。

但在好多人的印象里，蝦就是咸的，而燕麥片在煮粥泡奶喝以后又多是甜味的，這兩種甜咸味道的食物混在一起，實在是一種難以想象的組合。沒關(guān)系，我就是來負責食物混搭的，只有想不到的做法，沒有吃不下的食物。所以這次這盤帶著濃濃南洋風情的燕麥片大蝦，可以讓吃慣了炒大蝦和奶泡燕麥片的你，從味蕾上對這兩種食物打開一個全新的世界。

不瞞你們說，這道菜做出來以后，作為配角的燕麥片似乎比大蝦還要好吃，濃濃的咖喱味混著黃油的香氣，有一種在吃酥脆炸薯片的感覺，一口一口吃不停。這么好吃的東西絕不能我一個人獨享，所以分享給大家趕緊做起來吧。

1、將所有的食材食材都準備好，大蝦清理干凈后去蝦槍蝦線。?

2、蝦里倒入料酒，少量的食鹽和白胡椒粉，腌制20分鐘入味。

3、趁著腌制的時間，將燕麥片先倒入一個大碗中,燕麥用的是芬蘭進口的Myllyn Paras即食燕麥片，口感更好。

4、然后加入一勺的砂糖，少許的食鹽和黑胡椒粉，充分拌勻后備用。

5、這時候的蝦差不多腌好了，磕一個雞蛋，將蛋液攪拌均勻，然后倒入蝦中，拌勻，讓每一個蝦都能裹上蛋液。

6、之后將面粉倒入碗中，再把兩面都裹了蛋液的大蝦放進去讓兩面都拍上面粉。

7、接著把蝦放進油鍋里油炸到呈金黃色再撈出來瀝干油分吧。

8、鍋子洗凈后重新用小火加熱，然后放入黃油。

9、黃油全部融化后，先倒入蒜粒炒香，之后放入咖喱塊。

10、繼續(xù)用小火將黃油和逐漸融化的咖喱塊慢慢炒勻，為避免糊底，可適當添加1-2勺的清水進去。

11、咖喱料炒勻后就倒入剛才調(diào)好的燕麥片吧，繼續(xù)炒炒炒吧。

12、一直炒到燕麥片能均勻地吸收黃油咖喱醬汁的味道，也變成金黃色。

13、此時再將已經(jīng)炸好的大蝦放進去，與燕麥片一起炒勻后就可以關(guān)火出鍋啦。

14，最后大功告成啦!