在芬蘭，作為食物用途的谷物嚴(yán)禁使用草甘膦進(jìn)行采前處理。收割儲藏時為了防治病蟲害而進(jìn)行的采后處理在芬蘭是不需要的，因為冬季十分寒冷，消滅了病蟲害存在的可能性。

歐盟法律規(guī)定植物保護(hù)劑要以預(yù)防為目的合理使用。農(nóng)業(yè)環(huán)境援助項目也規(guī)定了農(nóng)民進(jìn)行植物保護(hù)的操作流程。在使用保護(hù)劑時要考慮水渠的局限性，避免其阻礙殺蟲劑和除草劑發(fā)揮作用。使用植物保護(hù)劑的農(nóng)民必須每五年接受一次培訓(xùn)，使用的器械也要經(jīng)過檢測合格才能投入使用。

自2014年起，農(nóng)民必須嚴(yán)格遵守病蟲害綜合治理（IPM）規(guī)定，這一規(guī)定不只在芬蘭國內(nèi)，整個歐盟都實行。芬蘭為降低植物保護(hù)劑帶來的環(huán)境和健康威脅而采取的措施均被國家行動計劃（NAP）記錄在冊。

全國范圍內(nèi)谷物出現(xiàn)不同種類的霉菌毒素每年都有如芬蘭谷物委員會等機(jī)構(gòu)對其進(jìn)行監(jiān)測。糧食貿(mào)易商和行業(yè)經(jīng)營者在其自己的監(jiān)測計劃里也要對霉菌毒素進(jìn)行系統(tǒng)的分析。霉菌毒素是一種有毒的代謝產(chǎn)物，產(chǎn)自鐮刀菌（一種真菌）。歐盟法律限制了鐮刀菌素脫氧萎鐮菌醇的最高含量。赭曲霉素在芬蘭不存在。