在芬蘭，作為食物用途的谷物嚴(yán)禁使用草甘膦進(jìn)行采前處理。收割儲(chǔ)藏時(shí)為了防治病蟲害而進(jìn)行的采后處理在芬蘭是不需要的，因?yàn)槎臼趾?，消滅了病蟲害存在的可能性。

歐盟法律規(guī)定植物保護(hù)劑要以預(yù)防為目的合理使用。農(nóng)業(yè)環(huán)境援助項(xiàng)目也規(guī)定了農(nóng)民進(jìn)行植物保護(hù)的操作流程。在使用保護(hù)劑時(shí)要考慮水渠的局限性，避免其阻礙殺蟲劑和除草劑發(fā)揮作用。使用植物保護(hù)劑的農(nóng)民必須每五年接受一次培訓(xùn)，使用的器械也要經(jīng)過檢測(cè)合格才能投入使用。

自2014年起，農(nóng)民必須嚴(yán)格遵守病蟲害綜合治理（IPM）規(guī)定，這一規(guī)定不只在芬蘭國(guó)內(nèi)，整個(gè)歐盟都實(shí)行。芬蘭為降低植物保護(hù)劑帶來的環(huán)境和健康威脅而采取的措施均被國(guó)家行動(dòng)計(jì)劃（NAP）記錄在冊(cè)。

全國(guó)范圍內(nèi)谷物出現(xiàn)不同種類的霉菌毒素每年都有如芬蘭谷物委員會(huì)等機(jī)構(gòu)對(duì)其進(jìn)行監(jiān)測(cè)。糧食貿(mào)易商和行業(yè)經(jīng)營(yíng)者在其自己的監(jiān)測(cè)計(jì)劃里也要對(duì)霉菌毒素進(jìn)行系統(tǒng)的分析。霉菌毒素是一種有毒的代謝產(chǎn)物，產(chǎn)自鐮刀菌（一種真菌）。歐盟法律限制了鐮刀菌素脫氧萎鐮菌醇的最高含量。赭曲霉素在芬蘭不存在。