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燕麥紅薯餅，是一道美味可口的小吃。用紅薯泥和燕麥，糯米粉和勻，做成扁狀小餅，粘上白芝麻，然后煎或油炸制而成?？诟熊浥次⑻?、香味醇厚，老少皆宜，健康美味。秋季正是吃紅薯上市的季節(jié)，這個時(shí)候的紅薯也特別好吃，可以試試這道小吃。

1，原料備用。

2，紅薯去皮、洗凈放籠屜蒸熟。

3，把蒸熟的紅薯搗成泥。

4，取適量的燕麥，這次我用的是Myllyn Paras即食燕麥片，芬蘭進(jìn)口，口感更好。

5，糯米粉、燕麥和砂糖（因?yàn)榧t薯本身也有甜味，可以適量減少砂糖的用量。）加入紅薯泥中。

6，揉成均勻的面團(tuán)。

7，將面團(tuán)分成若干小份，取一小份搓成圓球，用手按扁成餅。表面粘上適量的白芝麻。

8，同樣的方法做好其它的紅薯餅。

9，油鍋燒熱，下入紅薯餅。

10，小火慢炸到餅浮起，再稍微炸一會即可撈起食用。

11, 最后大功告成啦！