這款燕麥椰蓉餅干口感非常酥脆，剛剛烤好時(shí)廚房里迷漫著燕麥片的香味，嘗一次就會(huì)愛(ài)上它。可以用來(lái)給孩子當(dāng)零食，配上一杯咖啡或茶當(dāng)下午茶點(diǎn)心，外出旅行攜帶，補(bǔ)充能量等。燕麥片的加入使其更加的營(yíng)養(yǎng)，而且口感上也更加的酥脆。配方中的砂糖量可以按個(gè)人喜好稍減。燕麥片使用的是芬蘭進(jìn)口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麥片。

1、原料備用。

2、黃油隔水融化，晾涼后加入糖漿攪拌均勻。

3、熱水沖泡蘇打粉，然后倒入黃油糖漿中。

4、Myllyn Paras完整谷粒大燕麥片65克，椰蓉10克、低筋面粉45克、砂糖40克倒入大碗中。

5、用打蛋器攪拌均勻。?

6、融和的液體加入做法4中。

7、用勺子拌均勻。

8、取10克放在手中揉圓。

9、然后按扁成4厘米左右的圓片放入烤盤(pán)中。

10、放入預(yù)熱160度的烤箱，中層。

11、烤15分鐘左右，成粽黃色。

12、取出后晾涼即可食用。

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