燕麥麩是通過分離經(jīng)蒸煮處理的燕麥粒 的外層麩皮制成的。燕麥麩具有很高的 營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物 質(zhì)、大量膳食纖維和 β-聚糖及鉀、鎂 等微量元素。