很多人都喜歡吃雞肉，因?yàn)樗赓|(zhì)鮮嫩營(yíng)養(yǎng)豐富。雞肉的做法也又很多，尤其是用來(lái)做丸子特別Q彈，還不怕胖，特別適合在冬天涮個(gè)火鍋吃啥的。傳統(tǒng)的雞肉丸，大多都加入面粉或淀粉來(lái)增強(qiáng)粘度，吃起來(lái)感覺(jué)面面的。這次咱們營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，直接用富含膳食纖維的燕麥片來(lái)代替面粉，而且燕麥用的是芬蘭進(jìn)口的Myllyn Paras即食燕麥片，至于味道嘛，只會(huì)比面粉版的更好吃嘍。

這個(gè)茄汁燕麥雞肉丸的做法非常簡(jiǎn)單，最后炒出來(lái)的時(shí)候口感是酸酸甜甜的，特別適合給挑食的娃娃們吃，就連怕胖但又嘴饞的大人們也會(huì)愛(ài)上的。

1、?? ?準(zhǔn)備好所有的食材。?

2、?? ?將雞胸肉先剁成肉餡。?

3、?? ?之后加入少許的蔥末姜末一起剁碎。?

4、?? ?倒入一個(gè)蛋清。再倒入Myllyn Paras即食燕麥片。?

5、?? ?然后將材料順著一方面攪拌上勁。?

6、?? ?最后加入少許的鹽和胡椒粉調(diào)味，靜置10分鐘。?

7、?? ?小鍋中燒開(kāi)水，用虎口協(xié)助，將肉餡團(tuán)成一個(gè)個(gè)大小適中的雞肉丸。?

8、?? ?放進(jìn)燒開(kāi)的水里煮熟，煮到雞肉丸都浮起來(lái)就可以了。?

9、煮好的丸子瀝干水分備用。?

10、兩個(gè)小番茄切碎。?

11、鍋?zhàn)蛹佑蜔裏幔谷敕讯?，不停地翻炒，炒出湯匙?lái)，中途可以加一點(diǎn)清水避免干鍋。

12、加入鹽和糖調(diào)成番茄醬汁。?

13、將剛才煮熟的燕麥雞肉丸倒進(jìn)醬汁里翻拌均勻就可以關(guān)火了。?

14，上菜啦！