今年來隨著人們的健康意識越來越高，燕麥逐漸被大家所熟知。 關(guān)于燕麥你如果還是停留在通腸，扛餓，減肥的概念上，那今天的這篇文章你一定要花點時間仔細閱讀一下了。
燕麥其實含有一種叫做β-葡聚糖的可溶性纖維，它是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉類多糖。它的功能其實非常強大。 下面就讓我們給你列舉一些它驚人的功能。
防便秘
β-葡聚糖在小腸中不能水解,而在大腸中降解并作為細菌發(fā)酵的底物,發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸,特別是丁酸, 能抑制腐敗菌，促進益生菌，維持腸道菌群平衡。它猶如“天然的腸道刷洗工”，通腸道，預(yù)防便秘。
防感冒
β-葡聚糖可增強人體內(nèi)巨噬細胞的活力，它可快速殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等致病微生物，增加人體的免疫力，幫助你遠離感冒等感染性疾患。小朋友們要多吃燕麥片，增強抵抗力哦。
降低膽固醇
β-葡聚糖能降低血液中低密度脂蛋白(LDL)這種“壞”的膽固醇。燕麥蒽酰胺是燕麥片中獨特的抗氧化劑，可以預(yù)防動脈粥樣硬化。美國專家研究顯示，一個高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖，可降低“壞膽固醇”8%，其心臟病發(fā)作危險可降低10%~12%。
降血糖
β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐后血糖上升的速度，對糖尿病有一定的抑制和預(yù)防作用，因此老年人要多吃燕麥片哦。
抗輻射
β-葡聚糖通過促進造血機能，增加白細胞、紅細胞的生成，減低輻射對人體的傷害。美國空軍放射生物學研究中心的實驗顯示，給小白鼠以致死劑量的輻射處理，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。懷孕的準媽媽們，在穿防輻射服的同時，也要多吃燕麥片哦。
美容
β-葡聚糖含有大量的親水基團，可以吸收水分并鎖住皮膚角質(zhì)層水分，從而起到鎖水保濕的功能。 另外燕麥中的皂甙，有強烈的清潔功效，通常被添加到洗發(fā)水和清潔劑里增加泡沫。所以燕麥也是天然的潔面乳。此外燕麥片還具有較強的抗炎和抗氧化特性，有痘痘的同學可一定要試試哦。
美國《時代》雜志評出的“全球10大健康食物”中燕麥名列第5 ，是唯一上榜的谷物。
以上才是燕麥真正的功效。原來它才是保健品里的干貨，老少皆宜。 最后再安利一下我們源自芬蘭的Myllyn Paras燕麥片。它的膳食纖維含量達到了31% （每100克營養(yǎng)素參考值）。。。。。。。
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