米粉蒸排骨是一道經(jīng)典的家常菜。這次做了一款改良版本，在米粉中加入適量的燕麥片。排骨蒸熟后肥而不膩，軟爛入味，外皮的米粉綿軟，又可以吃到谷物香又營養(yǎng)的燕麥顆粒，真的非常好吃。還可以在底部用番薯、南瓜或則芋頭等墊底，配料也會非常可口。

1、?? ?原料備用，燕麥用的是芬蘭進口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麥片，顆粒更大，口感更好。

2、?? ?排骨洗凈切大段。

3、?? ?加入生抽、老抽、鹽、料酒 、蔥、生姜、攪拌均勻腌入味。

4、?? ?取適量的Myllyn Paras完整谷粒大燕麥片。

5、?? ?燕麥和蒸肉粉混合均勻。

6、?? ?將粉類倒入腌好的排骨中。攪拌均勻，使每一根排骨表面都沾滿燕麥肉粉。

7、?? ?將拌好的排骨放入蒸籠。

8、?? ?小蒸籠放入蒸鍋內(nèi)。

9、?? ?蒸30分鐘以上，至排骨軟爛。

10、表面撒適量的蔥花即可。

11，再放一張美圖啊！
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