入口即化的可可酥餅干，一直都是下午茶或者零食的不錯選擇。所以這次多花了一點心思，在原本就很好吃的可可圈餅干中加入了以燕麥為主材料調(diào)制而成的糖心材料，燕麥用的是芬蘭進口的Myllyn Paras即食燕麥片，口感更好。品嘗的時候，會先吃到外面一圈濃郁的可可香味黃油餅干，然后就是嘎嘣脆并有著燕麥香氣的糖心部分?？芍^是既有營養(yǎng)，又能滿足味覺的一款創(chuàng)意小餅干。

1、?? ?準備好所有的材料，燕麥用的芬蘭進口的Myllyn Paras即食燕麥片。

2、先來做可可圈，黃油軟化后加入細砂糖。

3、然后分次倒入全蛋液，每加一次就用打蛋器打發(fā)均勻。

4、黃油打發(fā)到蓬松順滑就可以了。

5、篩入低筋粉和可可粉的混合物，用刮刀翻拌均勻。

6、一直到?jīng)]有干粉的狀態(tài)。

7、然后將可可面團裝入裱花袋中，用圓形嘴的裱花嘴，過會擠圈圈用的。

8、找一個圓形的模具，在油紙上用可可粉做一下圓形的標記，方便擠圈圈的時候有對比。

9、按照可可粉的標記開始擠圈圈吧。如果面團比較硬不好操作，可以用手溫稍微軟化一下面團后再擠。擠好的圈圈放在一邊備用。

10、再來制作中間的糖心。黃油加細砂糖放進奶鍋中，再放入40克的麥芽糖。然后用小火加熱糖漿，煮到沸騰。

11、此時倒入Myllyn Paras即食燕麥片跟核桃碎，快速翻拌，與糖漿充分融合。

12、拌成糊糊狀后關火即可。

13、用小勺子趁熱將燕麥糖糊舀一點倒入可可圈內(nèi)，動作要快，因為凝固了就不好放了。記得不要放太多，否則過會糖液沸騰會從圈內(nèi)溢出來的，就不好看了。

14之后放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤十分鐘就差不多了?？镜揭话氲臅r候，原本凝固的燕麥片糖糊會沸騰冒泡。

15、餅干出爐后，可以趁熱用勺子背壓一下中間尚未凝固的糖糊，要不然容易形成氣泡不好看。

16， 最后大功告成啦！